今週末の5月20日（日）に、国宝瑞龍寺前の参道で開かれる
「八丁道おもしろ市」に山三商事㈱も出店します。
朝8時から始まり、参道一帯に所狭しと並んだお店に沢山の人が集まります。
出店しているお店は生鮮野菜や日常雑貨、手作り品や
陶器などの骨董品もあり、掘り出し物が見つかるかもしれません♪

さてさて、今回の目玉企画は…☆

・こわれ羅臼お徳袋（200g）1000円　10個限定
・こわれ利尻お徳袋（330g）1000円　10個限定
贈答用の袋に合わせて昆布を裁断する時にどうしても出てくる半端な部分。
どうにかできないかと考えている時に
「昆布っていちいち自宅で切るのが面倒なのよね～」というママ友からのお言葉を思い出しましたσ(o^_^o)
「これだ！」と思い、早速お徳袋に詰めてみましたよ！
大きさは少し不揃いだけど、立派な昆布に代わりはありません。
むしろ使いやすい大きさなので、自宅でもすぐ使えます。
値段もかなりお得デス☆（参考までに・・・　普段は羅臼1等125g入で1000円です）

・We　love　KONBU　キャンペーン☆
当日、1000円以上お買い上げいただいた、先着100名のお客様に、
これからの行楽シーズンにお弁当で活躍する「断ちおぼろ」を1袋プレゼント！
おにぎりに巻いたり、
お吸い物にいれてもGOODですヾ(@⌒￢⌒@)ノ


・羅臼解体ショー
すっかり定番となったラウス昆布1等の解体ショー。
どれでも好きなものを選んでいただき、1本1000円で販売いたしております。
大きいものだと通常1300円～1400円位するものも。
やっぱり大きい昆布から選ばれていきますのでお早めにどうぞd(*＾ｖ＾*)b

・こんぶのおやつつかみどり
こちらもすっかり定番となりました。
当初の「あまりウケないかしら・・？」という心配をよそに
いつもこのコーナーは奥様方で大盛況です(笑)
絶対お得なこの企画。是非是非参加してくださいね♪

・まだまだ活躍！昆布コーナー
日高昆布大袋（300g）　1200円→1000円に！
利尻昆布大袋（240g）　1200円→1000円に！

上記企画の他にも、定番の3つで1000円シリーズも
「旅のお供コーナー」「お弁当・食卓便利コーナー」と、充実した商品を揃えてご準備してあります！
是非是非足をお運びくださいね。

今回も、お買い上げいただいたお客様には
これから１年間を通じて、山三の売り出しで使える割引チケットをお渡ししております。

育休後、初めての売り出しということで張り切って準備しました！
1歳の娘も毎朝泣き泣きで頑張って登園しております（;´▽｀A``　アリガトウ・・・
皆様のお越しをお待ちしております♪o(^o^o)(o^o^)o♪

皆様、お久しぶりです～（;´▽｀A``

山三の「新人」若女将です。
1年の育児休暇を終え、4月から復帰致しました。
育児休暇中も赤ちゃんが寝ている間にPCでSOHOできるかな？
なんて考えていたのですが、甘かったです…。
1日中何していたかわからないけれど、
気がついたら1日が終わっている感じヽ(　￣д￣;)ノ

そんな娘も1歳になり、保育園デビュー。
毎日人さらいにさらわれていくかの如く泣いています。
特にうちの娘は声が大きくて
保育園中に泣き声が響き渡っているんですよねえ。・゜゜・(＞д＜)・゜゜・。

私もまだ頭も体もリハビリが必要なようで、毎晩ぐったり
疲れ、子供を寝かしつけながら自分も寝てしまう毎日です。

さて、私の近況はそんな感じで・・・（長い？）(;^_^A
ようやく富山にも春が訪れました。今年も雪がひどかったので待ちに待った春という感じです。
スーパーにも菜の花やふきのとうなど春を告げる品物が並び始めました。

そして、竹の子！
竹の子が出始めると山三はにわかに忙しくなります。
県外の方は「なぜ？」と思われるかもしれませんが、「竹の子」というと、富山では「昆布」なのです。
竹の子を大きく切って味噌と昆布で煮て食べるのが富山流です。
（ちなみに私の実家福岡では竹の子は若布と鰹節と醤油味で煮る土佐煮でした。皆様はいかがですか？）

昆布の旨味を竹の子が吸収し、竹の子の成分が昆布を柔らかくしてくれる相性ピッタリの食材なんですよ♪

ちなみに山三では「竹の子昆布」という商品名で販売してございます。
・柔らかくもっちり、トロトロに仕上がる春茎長
・柔らかくツルツルした食感の棹前昆布
の2種類あるのですが、私個人としては煮崩れてもいいから
トロトロの方が好きかな～（*^^*）ん～、甲乙つけがたいですね～。

作り方はとっても簡単です。

【竹の子と昆布の味噌煮】
①水煮した竹の子（150g）を厚さ1センチくらいに切る。
②昆布（乾燥状態で30g）は水でしめらせて硬くしぼったふきんで表面を軽く拭き適当な長さに切る。
③昆布と竹の子を鍋に入れ、ひたひたになるまで水を入れ（800cc程度）柔らかくなるまで煮る。
④味噌（大さじ3）・みりん（大さじ3）・酒（大さじ1）・砂糖（小さじ1）を少しずつ入れコトコトと煮たら出来上がり。

しかし・・・白状しますと、いつも我が家ではお義母さんが作ってくださいます(^▽^;)
やっぱり長年培ってきたおふくろの味には勝てませ～ん。
上記の作り方は一般的な作り方を載せましたが、お義母さんは味噌とみりんだけで味付けされます。
一度に入れるのではなく少しずつ味を見ながらいれるんだそうな。
なのでお義母さんからレシピはいただけず、舌で覚えていくしかなさそうです。
「富山のおっかちゃん」目指して修行あるのみ！

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・山三では個人のお客様にも昆布をお分けしております。
　今回ご紹介した「竹の子昆布」も販売しておりますので是非　お気軽にご注文ください。
　【竹の子昆布（春茎長）200g：525円　400g：1050円】
　【竹の子昆布（棹前）　140g：525円　280g：1050円】
・ご質問やご要望がございましたら、お気軽にご連絡くださいませ。
TEL:0766-24-3660　FAX：0766-24-3661
Mail：info@yamasankonbu.com
☆゜・:,。*:..。o○☆゜・:,。*:..。o○☆゜・:,。*:..。o○☆゜・:,。*:..。o○☆

16日（日）に、国宝瑞龍寺前の参道で開かれる「八丁道おもしろ市」に
山三商事㈱も出店します。
朝8時から始まり、参道一帯に所狭しと並んだお店に沢山の人が集まります。
出店しているお店は生鮮野菜や日常雑貨、手作り品や
陶器などの骨董品もあり、掘り出し物が見つかるかもしれません♪

さてさて、今回の昆布企画は…☆

・羅臼解体ショー
昨年から始めたラウス昆布の解体ショー。どれでも好きなものを選んでいただき、1本1000円で販売いたしております。
やっぱり大きい昆布から選ばれていきますので
お早めにどうぞd(*＾ｖ＾*)b

・越中とやまの冬支度三点セット
①濃厚で美味しい出しのとれる「羅臼昆布」
②新鮮な刺身を昆布〆するのにぴったり「折昆布」
③おでんや煮しめの結び昆布に最適「棹前煮昆布」
それぞれ100gずつ入っています。
これがあれば今年の冬はおいしいお料理を楽しめます！

・秋の行楽とろろフェア
今回は定番の黒とろろ、白とろろに加えて「断ちおぼろ」を
ご用意いたしました！うどんやお吸い物にいれても良し
おにぎりに巻いてもきれいですよ　(*・∀・)_Ω~

・こんぶのおやつつかみどり
昨年秋から試しに初めてみたこの企画。
あまりウケないかしら・・？という心配をよそに
いつもこのコーナーは大盛況です(笑)
絶対お得なこの企画。是非是非参加してくださいね♪

・越の白雪新発売！
弊社オリジナルの昆布菓子。すべての工程を手作業で行っております。
これまで売り出しで販売したことはなかったのですが、今回3つで1000円シリーズに追加しました。
他の商品と組み合わせてどうぞｄ(ゝ∀・*)

上記企画の他にも定番の3つで1000円シリーズや
これからの季節にぴったりな出し昆布も多数そろえてございます。是非是非足をお運びくださいね。
（※春のおもしろ市でご来店いただいたお客様、
春にお配りした割引チケットをお持ちくださいね。）

今回も、お買い上げいただいたお客様には
次回売り出しで使える割引チケットをお渡ししております。
10月23日（日）かにカニ海鮮まつりでつかえる「こんぶ無料配布引換券」も先着100名様にお配りいたします。

さてさて、気になる天気ですが今のところ晴れの予報です。
2年生の娘も小学校で育てたジャガイモやサツマイモを売るそうな。
母娘で頑張りますヘ(^ω^ヘ)(ノ^ω^)ノ

残暑お見舞い申し上げます。
皆様いかがお過ごしですか？

富山も暑い日が続いておりましたが、昨夜は窓を開けて寝ていると
風はひんやりと冷たく、鈴虫の声が聞こえてきました。
少しずつ秋に近づいているのかな？

そうはいってもまだまだ日中は暑いですね！
しかも小学生の娘が毎日家にいるので、「宿題を見て」だの「プールに行きたい」
「友達と遊びたい」など言ってきて、さらに暑くるしい∑(￣皿￣；；
娘は初めての夏休みを満喫しているけれど（※今までは保育園や学童だったので）私は世の中のお母様方と同じく
「早く夏休み終わらないかな～」とカレンダーを遠い目で見つめております…。

さて、そんな我が家で最近良く作るのが「タコ焼き」。
実家の母に出産祝いに買ってもらったホットプレートにタコ焼き用プレートが
ついていて作ってみたら案外上手に出来ました（＾v＾）v
熱い夏に汗をかきながら作って、ハフハフ言いながら食べて、
ノンアルコールの（泣）ジントニックを飲む！
最高ですね～d(*＾ｖ＾*)b

作り方はタコ焼き粉に書いてあるレシピ通りで
天かすと紅ショウガ、ねぎ…そして我が家では
「茶切り昆布」という細かく刻んだ昆布を入れます。
タコの出しと昆布の香りがふんわりと漂って、一層おいしくなるような☆

まだまだ暑い日が続きます。
是非お試しくださいませ～+.゜(*´∀｀)b゜+.

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・山三では個人のお客様にも昆布をお分けしております。
　今回ご紹介した「茶切り昆布」も販売しておりますので是非お気軽にご注文ください。
・ご質問やご要望がございましたら、お気軽にご連絡くださいませ。
TEL:0766-24-3660　FAX：0766-24-3661
Mail：info@yamasankonbu.com
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風薫る5月もあっという間に過ぎ、6月となりました。
今日は昨日の土砂降りの雨から一転、快晴のお洗濯日和です
♪(ノ*'‐')ノ凹 ┣凹━凹━凹┫

さて、㈱ケー・シー・シーさんが富山県で毎週14万部発行していらっしゃる
『こられこられ富山情報』で「富山発！こんぶスイーツ」という特集が組まれ
山三商事㈱の「越の白雪」も紹介していただきました。
弊社のお菓子以外にも「昆布巻き米ロール」や「昆布入り富山米カステラ」
「海洋深層水クッキー・こんぶ」など、さすが昆布になじみの深い
富山県だけあって、いろいろな昆布スイーツがあるようです☆

戦後「滋養食材の昆布をお菓子にできないか」と開発された「越の白雪」。
添加物も一切加えず、香ばしく焼き上げた昆布に手作業で砂糖・小麦粉をまぶす作り方は、今も変わらず続いています。

これから暑い夏本番。
たくさん汗をかいて体中の塩分も失いがちなので、冷たい麦茶と共に、
ミネラルをたっぷり含んだアルカリ性おやつはいかがですか(●´▽｀●)_旦

☆゜・:,。*:..。o○☆゜・:,。*:..。o○☆゜・:,。*:..。o○☆゜・:,。*:..。o○☆
・山三では個人のお客様にも昆布をお分けしております。
　越の白雪も販売しておりますので是非お気軽にご注文ください。
・ご質問やご要望がございましたら、お気軽にご連絡くださいませ。
TEL:0766-24-3660　FAX：0766-24-3661
Mail：info@yamasankonbu.com
☆゜・:,。*:..。o○☆゜・:,。*:..。o○☆゜・:,。*:..。o○☆゜・:,。*:..。o○☆